油品餾程測定儀由電控加熱裝置、水浴及循環裝置等組成。浴槽的水在加熱器及制冷裝置的作用下可以在試驗要求的高、低溫之間變化，再通過循環裝置使冷凝管溫度迅速變化，以滿足試驗要求。冷浴采用壓縮機制冷方式，使冷浴溫度低于室溫。并采用熱平衡方式使冷浴溫度恒定。儀器采用數顯溫控表控制浴溫，方便、可靠。